福島 ご当地グルメ&伝統郷土料理案内
福島県には様々なご当地グルメがあります。ウォーキングの際に、福島県のご当地グルメを味わうのは楽しみの一つです。福島県のご当地グルメ・ご当地B級グルメ・おすすめグルメ・是非食べてみたいグルメを種類別に分かりやすく各市町村(福島市、会津若松市、郡山市、三春町、白河市、喜多方市、浪江町、下郷町、会津地域、会津若松・喜多方)別に紹介しています。
福島 ご当地グルメ&伝統郷土料理一覧
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会津地域 ◆伝統郷土料理
こづゆ
会津塗りの椀で食す料理。多くの食材が盛られる贅沢な料理ながら「おかわりを何杯しても良い」習慣が有り、会津人のもてなしの心が表現されている。
- 粉物
- 麺類
- 焼き飯
- 餃子
- バーガー
- 丼
- カレー
- 揚げ物
- 肉類
- その他
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南部地域 ◆伝統郷土料理
あんこう どぶ汁
西のフグに東のアンコウ!今や貴重な濃厚漁師メシ。あんこう鍋の元ともいわれる。名産のあんこうを船上で食べた猟師料理が始まりで、あんこう鍋との大きな違いは水を使わないこと。
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全地域 ◆伝統郷土料理
にしんの山椒漬け
にしんを乾燥させたものを山椒に漬けた家庭の保存食。春に芽吹く山椒を使って作り、田植えやお祭りの際に欠かさずに食された。
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郡山市
クリームボックス(1個100円~)
小型で四角い厚切りの食パンに、白いミルク風味のクリームを塗った、シンプルな菓子パン。
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三春町
三春グルメンチ(1個200円~)
三春の名産ピーマンを使ったオリジナルメンチカツ
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白河市
白河ラーメン(600円~)
白河エリアは、昔から手打ちそばが名物でした。その手打ち技術をラーメンに活かしたのが、こちらの食べ物。そのコシの強さに特徴があります。
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喜多方市
喜多方ラーメン(600円~)
福島の有名なご当地グルメ。昭和初期に、現在も人気の源来軒(げんらいけん)のオーナーが、屋台引きから始めた食べ物。
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浪江町
なみえ焼きそば(600円~)
中華の太麺を使い、麺以外の食材は、モヤシと豚肉をベースに、ソースで味付けをしたシンプルなB級グルメ。
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下郷町
ネギそば(600円~)
一本のねぎをお箸代わりにして食べるスタイル。昔は、祝いの場にふるまわれる料理だったもので、縁起をかついで、ねぎを切らずに食べる風習になったのこと。
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会津若松市
会津カレー焼きそば(600円~)
若松市のB級グルメ。カレーと焼きそばを合体したものです。
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福島市
円盤餃子(小皿11ケ600円~)
餃子を大きな皿の上に花が咲いたようにして提供される餃子料理。
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福島市
しみてん(180円~)
み餅(しみもち)という、餅を凍らせた福島の保存食を、さらにドーナツ生地でつつんで油で揚げた食べ物。
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会津地域
しんごろう(200円~)
福島県会津地方に伝わる、伝統の食べ物です。地元では「じゅうねん」と呼ぶエゴマに、味噌を加えた「じゅうねん味噌」を、うるち米に塗りこみ焼いたもの。
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会津若松・喜多方
福島県のソースカツ丼(1000円~)
ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上にソースに浸したとんかつをのせるという会津若松のソースカツ丼。
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